Brugno Project

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Materie Prime e Semilavorati Dolciari

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018 Colazione frozen

CROISSANT ALBICOCCA 90G HARMONIE x 48 PZ

CROISSANT ALBICOCCA 90G HARMONIE x 48 PZ

La freschezza della confettura all'albicocca italiana in una delicata sfoglia burro e margarina. - Impasto delicato burro e margarina - Superfarcito da punta a punta - Ricca farcitura italiana all'albicocca ricchissima di frutta (43%)

Utilizzo: PER PASTICCERIE E GELATERIE

Codice: DLF74838

Conservazione: -18

Peso: 90GR

Quantità: 48

CROISSANT BURRO (24%) 70 GR X 60 PZ

CROISSANT BURRO (24%) 70 GR X 60 PZ

Sfoglia dorata e regolare con 24% di burro fine Farine francesi, uova label rouge e zucchero di canna Grande alveolatura, volume molto generoso e note fresche di latte

Codice: DLF27234

Peso: 70 GR

Quantità: 60

CROISSANT CIOCCOLATO 90 GR HARMONIE x 48 PZ

CROISSANT CIOCCOLATO 90 GR HARMONIE x 48 PZ

Ricchissima crema di cioccolato e nocciole in una delicata sfoglia burro e margarina. - Impasto delicato burro e margarina - Superfarcito da punta a punta - Ricca farcitura al cioccolato e nocciole (nocciole 19%)

Utilizzo: PER PASTICCERIE E GELATERIE

Codice: DLF74846

Conservazione: -18

Peso: 90GR

Quantità: 48

CROISSANT CREMA VANIGLIA 90H HARMONIE x 48 PZ

CROISSANT CREMA VANIGLIA 90H HARMONIE x 48 PZ

Soffice crema dalle note di vaniglia in una delicata sfoglia burro e margarina. - Impasto delicato burro e margarina - Superfarcito da punta a punta - Ricca farcitura di crema pasticcera aromatizzata alla vaniglia

Utilizzo: PER PASTICCERIE E GELATERIE

Codice: DLF74852

Conservazione: -18

Peso: 90GR

Quantità: 48

Croissant dritto Harmonie 90g x 80 PZ

Croissant dritto Harmonie 90g x 80 PZ

- Soffice pasta sfoglia lievitata - Impasto burro e margarina - Prodotto ben sfogliato con ampia alveolatura interna

Utilizzo: PER PASTICCERIE E GELATERIE

Codice: DLF79338

Conservazione: -18

Peso: 90GR

Quantità: 80

Croissant Harmonie 60g Da Lievitare DSA x 180 PZ

Croissant Harmonie 60g Da Lievitare DSA x 180 PZ

Il classico della viennoiserie francese in versione economica ma sempre buonissima - Sfoglia dorata - Ricetta mélange burro e margarina - Grande alveolatura e volume generoso

Utilizzo: PER PASTICCERIE E GELATERIE

Codice: DLFS7054

Conservazione: -18

Peso: 60GR

Quantità: 180

CROISSANT HARMONIE NATURE 50 GR X 100 PZ

CROISSANT HARMONIE NATURE 50 GR X 100 PZ

Croissant linea melange: - farina di grano tenero - impasto delicato al burro e margarina - grande alveolatura

Codice: DLF19A81

Peso: 50GR

Quantità: 100

CROISSANT INTEGRALE CURVO FR. DI BOSCO 100 GR X 40 PZ

CROISSANT INTEGRALE CURVO FR. DI BOSCO 100 GR X 40 PZ

sfoglia curvata a mano con 17,5% di burro Ricetta con farina integrale, semi di lino, girasole e papavero Farcito per il 15% con confettura extra 42% (mirtillo, fragole, more, lamponi)

Codice: DLF28228

Peso: 1OO GR

Quantità: 40

Croissant integrale miele harmonie 80g x 56 PZ

Croissant integrale miele harmonie 80g x 56 PZ

- Impasto delicato a burro e margarina - con farina integrale e semi di lino scuro, girasole, papavero. - Farcitura al miele (13,1%)

Utilizzo: PASTICCERIA E BAR

Codice: DLF19218

Conservazione: -18

Peso: 80GR

Quantità: 56

CROISSANT VEGANO VUOTO 80 GR X 56 PZ

CROISSANT VEGANO VUOTO 80 GR X 56 PZ

Dritto e sfogliato PErfetto per un'offerta a base vegana, farcito dolce o salato Senza ingredienti di origine animale con margarina e senza olio di palma

Codice: DLF19401

Peso: 80GR

Quantità: 56