Brugno Project

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Materie Prime e Semilavorati Dolciari

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018 Colazione frozen

ASSORTIMENTO MINI HARMONIE 25g x 130 PZ

ASSORTIMENTO MINI HARMONIE 25g x 130 PZ

Mix di mini croissant, mini fagottino e mini girella - Ricetta melange con burro e margarina - note fresche di latte - grande alveolatura

Utilizzo: PASTICCERIA E BAR

Codice: DLF19B01

Conservazione: -18

Peso: 25GR

Quantità: 130

CORNETTO DA FRIGGERE 70 GR X 50 PZ PACGEL

CORNETTO DA FRIGGERE 70 GR X 50 PZ PACGEL

Codice: PAC-CDF

Peso: 70GR

Quantità: 50

Cornetto salato 60g DLF x 50 PZ

Cornetto salato 60g DLF x 50 PZ

Codice: DLF77703

Peso: 60GR

Quantità: 50

CROISSANT AL BURRO DA LIEVITARE 60 GR X 180 PZ

CROISSANT AL BURRO DA LIEVITARE 60 GR X 180 PZ

- Sfoglia dorata e regolare con il 27% di burro - Sapore raffinato, bella sfogliatura - PRodotto non predorato (da spennellare con uovo dopo la lievitazione, prima della cottura)

Utilizzo: PASTICCERIE E BAR

Codice: DLF18629

Conservazione: -18

Peso: 60 GR

Quantità: 180 PZ

CROISSANT ALBICOCCA 90G HARMONIE x 48 PZ

CROISSANT ALBICOCCA 90G HARMONIE x 48 PZ

La freschezza della confettura all'albicocca italiana in una delicata sfoglia burro e margarina. - Impasto delicato burro e margarina - Superfarcito da punta a punta - Ricca farcitura italiana all'albicocca ricchissima di frutta (43%)

Utilizzo: PER PASTICCERIE E GELATERIE

Codice: DLF74838

Conservazione: -18

Peso: 90GR

Quantità: 48

CROISSANT CIOCCOLATO 90 GR HARMONIE x 48 PZ

CROISSANT CIOCCOLATO 90 GR HARMONIE x 48 PZ

Ricchissima crema di cioccolato e nocciole in una delicata sfoglia burro e margarina. - Impasto delicato burro e margarina - Superfarcito da punta a punta - Ricca farcitura al cioccolato e nocciole (nocciole 19%)

Utilizzo: PER PASTICCERIE E GELATERIE

Codice: DLF74846

Conservazione: -18

Peso: 90GR

Quantità: 48

CROISSANT CREMA VANIGLIA 90H HARMONIE x 48 PZ

CROISSANT CREMA VANIGLIA 90H HARMONIE x 48 PZ

Soffice crema dalle note di vaniglia in una delicata sfoglia burro e margarina. - Impasto delicato burro e margarina - Superfarcito da punta a punta - Ricca farcitura di crema pasticcera aromatizzata alla vaniglia

Utilizzo: PER PASTICCERIE E GELATERIE

Codice: DLF74852

Conservazione: -18

Peso: 90GR

Quantità: 48

Croissant dritto Harmonie 90g x 80 PZ

Croissant dritto Harmonie 90g x 80 PZ

- Soffice pasta sfoglia lievitata - Impasto burro e margarina - Prodotto ben sfogliato con ampia alveolatura interna

Utilizzo: PER PASTICCERIE E GELATERIE

Codice: DLF79338

Conservazione: -18

Peso: 90GR

Quantità: 80

Croissant Harmonie 60g Da Lievitare DSA x 180 PZ

Croissant Harmonie 60g Da Lievitare DSA x 180 PZ

Il classico della viennoiserie francese in versione economica ma sempre buonissima - Sfoglia dorata - Ricetta mélange burro e margarina - Grande alveolatura e volume generoso

Utilizzo: PER PASTICCERIE E GELATERIE

Codice: DLFS7054

Conservazione: -18

Peso: 60GR

Quantità: 180

Croissant harmonie nature 50g DLF x 100 PZ

Croissant harmonie nature 50g DLF x 100 PZ

In una delicata sfoglia burro e margarina: - farina di grano tenero - impasto delicato burro e margarina - grande alveolatura

Utilizzo: PER PASTICCERIE E GELATERIE

Codice: DLF19A81

Conservazione: -18

Peso: 50GR

Quantità: 100

CROISSANT INTEGRALE AI FRUTTI DI BOSCO AL BURRO 100 GR X 40 NR

CROISSANT INTEGRALE AI FRUTTI DI BOSCO AL BURRO 100 GR X 40 NR

Creato all'insegna di gusto e benessere: straordinaria sfoglia al burro con impasto ai semi e cereali ripiena di buonissima confettura ai frutti di bosco. - Sfoglia 17,5% di burro sul prodotto finito - Ricetta con farina integrale e semi di lino, girasole e papavero - Farcito per il 15% con 42% di frutti (mirtillo, fragole, more, lamponi) - Curvato a mano

Utilizzo: PER PASTICCERIE E GELATERIE

Codice: DLF28228

Conservazione: -18

Peso: 100 GR

Quantità: 1

Croissant integrale frutti rossi harmonie 80g x 56 PZ

Croissant integrale frutti rossi harmonie 80g x 56 PZ

- Impasto delicato al burro e margatina - Con farina integrale e semi di lino scuro, girasole, papavero - Farcitura ai frutti di bosco (13,1%)

Codice: DLF19219

Conservazione: -18

Peso: 80GR

Quantità: 56

Croissant integrale miele harmonie 80g x 56 PZ

Croissant integrale miele harmonie 80g x 56 PZ

- Impasto delicato a burro e margarina - con farina integrale e semi di lino scuro, girasole, papavero. - Farcitura al miele (13,1%)

Utilizzo: PASTICCERIA E BAR

Codice: DLF19218

Conservazione: -18

Peso: 80GR

Quantità: 56

CROISSANT VEGANO VUOTO 80 GR DLF x 56 PZ

CROISSANT VEGANO VUOTO 80 GR DLF x 56 PZ

Il Croissant vegano con l'eleganza del classico croissant francese. - Aspetto tipico del croissant francese, dritto e sfogliato - Perfetto per un’offerta a base vegetale, farcito dolce o salato - Senza ingredienti di origine animale con margarina nell’impasto

Codice: DLF19401

Peso: 80GR

Quantità: 56

Mini croissant 25g DLF x 160 PZ

Mini croissant 25g DLF x 160 PZ

- Impasto delicato burro e margarina - In un versatile formato mini - Gusto piu dolce adatto al consumatore italiano

Utilizzo: PER PASTICCERIE E GELATERIE

Codice: DLF19A82

Conservazione: -18

Peso: 25GR

Quantità: 160

MINI CROISSANT AL BURRO 25 GR X 160 NR

MINI CROISSANT AL BURRO 25 GR X 160 NR

Gusto, qualitá e unicitá racchiusi in 25 grammi di inconfondibile classe. - Sfoglia dorata e regolare 24% burro - Grande alveolatura - Da farcire dolce o salato

Utilizzo: PER PASTICCERIE E GELATERIE

Codice: DLFS8265

Conservazione: -18

Peso: 25 GR

Quantità: 1

MINI CROISSANT AL BURRO DA LIEVITARE 40 GR X 225 NR

MINI CROISSANT AL BURRO DA LIEVITARE 40 GR X 225 NR

- Sfoglia dorata e regolare con margarina - Grande alveolatura - Da farcire dolce o salato

Utilizzo: PER PASTICCERIE E GELATERIE

Codice: DLFS9027

Conservazione: -18

Peso: 40 GR

Quantità: 1

MINI CROISSANT AL BURRO P.F. 40 GR X 100 NR

MINI CROISSANT AL BURRO P.F. 40 GR X 100 NR

- Sfoglia dorata e regolare 20% burro - Grande alveolatura - Da farcire dolce o salato

Utilizzo: PER PASTICCERIE E GELATERIE

Codice: DLF18609

Conservazione: -18

Peso: 40 GR

Quantità: 1

MINI CROISSANT BURRO DA LIEVITARE 25 GR X 380 PZ

MINI CROISSANT BURRO DA LIEVITARE 25 GR X 380 PZ

- Sfoglia dorata e regolare 24% di burro - grande alveolatura - Da farcire dolce o salato

Utilizzo: PASTICCERIE E BAR

Codice: DLF18616

Conservazione: -18

Peso: 25 GR

Quantità: 380 PZ

Mini croissant Harmonie albicocca 40g  x 120 PZ

Mini croissant Harmonie albicocca 40g x 120 PZ

- farina di grano tenero - 15% di farcitura all'albicocca - Con burro e margarina

Codice: DLF18372

Conservazione: -18

Peso: 40GR

Quantità: 120

Mini croissant Harmonie cioccolato 40g  x 120 PZ

Mini croissant Harmonie cioccolato 40g x 120 PZ

- con farina di grano tenero - 15% di farcitura - topping cioccolato fondente

Codice: DLF18370

Conservazione: -18

Peso: 40GR

Quantità: 120

Mini croissant Harmonie crema 40g  x 120 PZ

Mini croissant Harmonie crema 40g x 120 PZ

- con farina di grano tenero - crema pasticcera 15% - topping zuccero

Codice: DLF18371

Conservazione: -18

Peso: 40GR

Quantità: 120

MINI CROISSANT INTEGRALI AL BURRO P.F. 30 GR X 100 NR

MINI CROISSANT INTEGRALI AL BURRO P.F. 30 GR X 100 NR

Asso nella manica in qualsiasi occasione, da dolce a salata, eccezionale mini bon bon da servire con creatività per stupire e prendere per la gola. - Lievemente salato con 20% di burro - Fonte di fibre con farina integrale (10,5%) e semi di papavero, girasole, lino scuro - Ideale anche farcito salato

Utilizzo: PER PASTICCERIE E GELATERIE

Codice: DLF27237

Conservazione: -18

Peso: 30 GR

Quantità: 1