Brugno Project
Materie Prime e Semilavorati Dolciari
007 Farine, Mix e Miglioratori
MARGHERITA ( MIX PANE SPAGNA ) 1 X 15 KG
Mix per la produzione del tradizionale pan di Spagna, Swiss Roll e torta Paradiso.
Codice: 09MAR01500
Conservazione: + 18 GRADI
Peso: 15 KG
Quantità: 15 KG
POLAR SEMIFREDDO 6 X 1 KG
Preparato per semifreddi
Utilizzo: PER PASTICCERIE E GELATERIE
Codice: 09POLA0600
Conservazione: + 18 GRADI
Peso: 1 KG
Quantità: 1
PRONTO MUFFIN 1 X 15 KG
Mix completo al 100% per la produzione del tipico dolce americano.
Utilizzo: PER PASTICCERIE E GELATERIE
Codice: 09PTMU1500
Conservazione: + 18 GRADI
Peso: 15 KG
Quantità: 15 KG
RAP X 1 KG
Crema pasticcera istantanea a freddo, in confezione molto pratica, 8 pacchetti da 1 kg.
Codice: 09RAP00200
Conservazione: +18
Peso: 1 KG
Quantità: 1
SOLESOFT X 2 KG
Indicato per prodotti dolciari e prodotti da forno lievitati, conferisce sofficità e morbidezza aumentandone la shelf life. 1% sul peso della farina
Codice: 03065